بررسی مزایای جو فلیک شده در تغذیه و تولید شیر گاوهای هلشتاین

گاوهای هلشتاین پرتولید به دلیل بار متابولیکی سنگین در اوج شیردهی، همواره نیازمند جیره‌هایی با تراکم انرژی بالا و راندمان هضم بهینه هستند. در دهه‌های اخیر، استفاده از جو فلیک به عنوان یکی از مؤثرترین راهکارهای تأمین انرژی در گله‌های شیری صنعتی شناخته شده است. دانه جو معمولی به دلیل ساختار متراکم پروتئینی پروتامین و پیوندهای سخت نشاسته، هضم‌پذیری محدودی در دستگاه گوارش دام دارد؛ اما فرآیند فرآوری هیدروترمال (بخاردهی و فشردن با غلطک)، دسترسی آنزیم‌های میکروبی به نشاسته را متحول کرده و بازدهی تغذیه را به میزان چشمگیری ارتقا می‌دهد.

چرا استفاده از جو فلیک در تغذیه گله‌های هلشتاین ضروری است؟

در پرورش صنعتی هلشتاین، مدیریت هضم نشاسته برای پیشگیری از نوسانات pH شکمبه و وقوع اسیدوز تحت حاد (SARA) حیاتی است. آسیاب خشک جو اغلب منجر به تولید ذرات بسیار ریز و در نتیجه تخمیر بیش از حد سریع و انفجاری در شکمبه می‌شود. در نقطه مقابل، جو فلیک با ایجاد بافتی یکپارچه و ورقه‌ای، سرعت تخمیر متعادل‌تری فراهم کرده و هضم روده باریک را تقویت می‌کند. این تعادل باعث ارتقای جریان اسیدهای چرب فرار و بهینه‌سازی متابولیسم انرژی می‌شود.

اثرات جو فلیک بر راندمان تولید شیر و کیفیت ترکیبات آن

تأمین مقادیر متناسب پروپیونات به عنوان پیش‌ساز اصلی گلوکز در کبد، از مشخصه‌های بارز ورود جو فلیک به خوراک روزانه هلشتاین‌ها است. گلوکز خون مستقیماً برای سنتز لاکتوز در غدد پستانی مصرف می‌شود و لاکتوز تعیین‌کننده اصلی حجم آب و خروجی شیر روزانه به شمار می‌رود. به همین دلیل، در مطالعات میدانی و تجربیات گاوداری‌های شیری، افزایش تولید شیر به میزان معمول ۱ تا ۲٫۵ کیلوگرم به ازای هر رأس در روز پس از جایگزینی جو فرآوری‌شده به ثبت رسیده است.

از سوی دیگر، ثبات محیط شکمبه اثر مثبتی بر پایداری جمعیت باکتری‌های فیبرولیتیک بر جای می‌گذارد. هنگامی که میکروارگانیسم‌های هضم‌کننده فیبر آسیب نبینند، تولید استات حفظ شده و خطر افت شدید چربی شیر (Milk Fat Depression) که اغلب در جیره‌های بر پایه غلات خام مشاهده می‌شود، به حداقل ممکن کاهش می‌یابد.

شاخص‌های فنی فرآوری در خطوط تولید جو فلیک

رسیدن به یک بافت ایده‌آل در محصول نیازمند کنترل دقیق دما، رطوبت و فشار مکانیکی غلطک‌ها است. جو پیش از ورود به غلطک‌ها باید در مخازن بخاردهی استیل با دمای بخار اشباع در حدود ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت معمول ۳۰ تا ۵۰ دقیقه تحت تیمار قرار گیرد تا رطوبت دانه به حدود ۱۸ تا ۲۰ درصد برسد. سپس دانه نرم‌شده بلافاصله وارد دستگاه فلوکر با غلطک‌های آج‌دار سنگین می‌شود تا به چگالی ظاهری مشخص تبدیل گردد.

شرکت FeedMillMachinery واقع در منطقه صنعتی موستافاکمال‌پاشا در شهر بورسا، ترکیه (Mustafakemalpaşa, Bursa, Türkiye) یکی از سازندگان پیشرو در طراحی و ساخت سیستم‌های پیشرفته خوراک دام و خطوط استیم فلوکینگ است. این مجموعه ماشین‌آلات صنعتی مورد نیاز برای فرآوری دانه‌های غلات را با تأکید بر دوام مکانیکی غلطک‌ها، توزیع یکنواخت بخار و راندمان مصرف انرژی تولید می‌نماید.

مشاوره فنی خطوط فرآوری؛ ارتباط در واتساپ

چنانچه در زمینه انتخاب ماشین‌آلات فرآوری غلات، تجهیز خطوط استیم فلوکینگ و پارامترهای فنی تولید جو فلیک شده برای کارخانجات خوراک یا دامداری‌های صنعتی سؤالی دارید، می‌توانید برای دریافت سریع‌ترین پاسخ فنی مستقیماً از طریق واتساپ با کارشناسان FeedMillMachinery در ارتباط باشید: پیام مستقیم در واتساپ: 58 16 965 533 90+ یا از طریق ایمیل info@feedmillmachinery.com.